W sobotę 18 sierpnia 2007 r. na stadionie siedleckiej “Gwiazdy” Wójt Gminy Siedlec Adam Cukier dokonał oficjalnego otwarcia IV Święta Świni. Przy muzyce dobiegającej ze sceny głównej, przy przeróżnych zapachach unoszących się znad rusztów odbyło się wielkie grillowanie potraw z kiełbasy, karkówki i kaszanki. Do konkursu przystąpiło 9 drużyn, zwyciężyła reprezentacja Domu Pomocy Społecznej w Siedlcu. Jednocześnie trwała rywalizacja pomiędzy zespołami grającymi “w Piłkarzyki Dmuchane“ o Puchar Wójta Gminy Siedlec i Małe Conieco. Do boju stanęły tylko 3 drużyny (z 5-ciu zgłoszonych). Przybyli tego dnia na stadion mogli wziąć udział również w innych konkursach jak chociażby dojenie krowy na czas.

Ponadto można było wysłuchać koncertu kapeli koźlarskiej i zespołu “Perły”. Dla gości pierwszego dnia tegorocznego Święta Świni przygotowano także wystawę wyrobów firm produkujących na potrzeby rolnictwa oraz otwarto wystawę samochodów marki Fiat. W sali sportowej przy SP w Siedlcu rozegrano mecz w unihokeja Polska - Norwegia (w niedzielę przed południem rozegrano drugi mecz). Program artystyczny tego dnia dopełniły występy zespołu Mateusza Rychlewskiego - finalisty festiwalu w Opolu w kategorii “Debiuty 2007”, jak również koncert gwiazdy wieczoru Małgorzaty Ostrowskiej.

Drugi dzień Święta Świni rozpoczął się od sympozjum zorganizowanego w sali Gminnego Ośrodka Kultury w trakcie którego wygłoszono prelekcje. Dla rolników przybyłych na sympozjum przygotowano konkurs - po wrzuceniu kuponu do urny mogli wziąć udział w losowaniu: 500 kg paszy, którą to nagrodę ufundowała firma Provimi Rolimpex S.A. oraz zestawu środków do dezynfekcji obiektów inwentarskich, które ufundowała firma Maxi Vet. W trakcie sympozjum oraz na zakończenie wspólnie z członkiniami zespołu “Perły” odśpiewano hymn Święta Świni. Następnie dokonano uroczystego otwarcia biura VENTO CONSULTING. Potem przy dźwiękach Wolsztyńskiej Powiatowej Orkiestry Dętej nastąpił przemarsz na wspomniany już stadion sportowy, gdzie powoli gromadziła się publiczność przybywająca z terenu gminy, powiatu oraz z innych województw. Pobyt gości urozmaicały występujące na scenie kabarety: Krzysztofa Piaseckiego i “A-Trzy”, występy dzieci uczestniczących w programie “Talenty Regionu Kozła 2007”. Rozegrano również liczne konkurencje m.in..: Konkurs na “Pasibrzucha”, Konkurs plastyczny “Różowy Świat” oraz Konkurs Strzelecki. Wyniki ww. konkursów zostaną opublikowane wkrótce. Ważnymi momentami festynu były ponadto: rozdanie tortu specjalnie upieczonego na tę okazję wśród publiczności, rozstrzygnięcie konkursów towarzyszących Świętu i uhonorowanie zwycięzców, a także losowanie nagrody głównej - samochodu Fiat Albea oraz 10 rowerów. Konferansjerkę w profesjonalny i pełen humoru sposób prowadzili: Teresa Sobkowiak z Siedlca i Końjo. Wieczorem na przybyłych gości czekała kulturalna uczta - przedstawienie “Skrzypek na Dachu” w wykonaniu Teatru Żydowskiego z Warszawy. Niedzielę ze Świętem Świni zakończył widowiskowy i huczny pokaz ogni sztucznych.